Himbeerlikör © brotteig 2016
Zutaten für einen Ansatz:
500 g frische Himbeeren
500 g Honig
1 lt. Wodka 40Vol%
Zubereitung:
Die Himbeeren waschen und vorsichtig trocken tupfen und in ein entsprechend großes Ansatzgefäß geben. Den Honig und den Wodka dazugeben und den Ansatz ca. 2 Wochen in der Sonne oder an einem warmen Ort stehen lassen. Weiterlesen
Kiwilikör © brotteig 2016
Zutaten für einen Ansatz:
2 kg Kiwis
500 g brauner Zucker
1 Vanilleschote
2 Zimtstangen
2,5 lt. Wodka 40Vol%
oder 2,5 lt. Korn 38 Vol%
oder 2,5 lt. Weingeist 38%
Zubereitung:
Die Kiwis dünn schälen (funktioniert sehr gut mit einem Kartoffelschäler) und in Würfel oder Scheiben schneiden. Die Vanilleschoten der Länge nach halbieren und klein schneiden. Weiterlesen